裁ちそば紅葉亭

当店の自家製そばダレは当店の裁ちそばに合った特製のたれでその材料は
玉鈴製造こだわりの醤油、静岡県焼津産本枯れぶし、北海道利尻産の昆布を使用。
すべて体に良い食材を使用しております。


皿そば

蕎麦粉十割、吾妻山の地下水で打ったこだわりの細麺裁ちそばです。

普通盛り　　880円
大盛り　　 1,320円

鴨南蛮そば

鴨南蛮そば

温かいつけ麺です。鴨と自家製つくねの入ったたっぷり汁で味わう鴨南蛮。当店の人気メニューです。
普通盛り　1,280円
大盛り　　 1,680円

かけそば

かけそば

温かいつけ麺です。味わい深いたっぷりのつゆ。最後まで温かくお召し上がりいただけます。
普通盛り　　880円
大盛り　　 1,320円

そばがき

そばがき

温かい鴨汁です。そばの粘りがとろりとした食感を作り上げます。


三ヶ入り　800円

ミニそばがき

ミニそばがき

手作りつくねと柚胡椒付。



一ヶ入り　300円

天ぷら

天ぷら

季節ごとの山菜、新鮮な野菜と海老の盛り合わせ。


一皿　650円

あげそばがき

あげそばがき

じゅうねん（エゴマ）みそがけ。
じゅうねんみそは当店自家製です。


二ヶ入一皿　600円

あげそばがき塩

あげそばがき　塩

ヒマラヤの紅岩塩を使用。さっぱりとした味わいです。


二ヶ入一皿　600円

焼酎のそば湯割り

焼酎のそば湯割り

おすすめの一杯。
そば独特の甘みが口の中に広がります。

一杯　500円

ブルーベリーヨーグルト

ブルーベリーヨーグルト

期間限定。
自家栽培のブルーベリーで作る特製ブルーベリーヨーグルトです。
一杯　500円  
アイス付　600円  

アルコール
  • ビール（中瓶）　600円
  • 奥の松吟醸　300ml　680円
  • 花泉辛口（冷のみ）　一合　550円
ソフトドリンク
  • オレンジジュース　220円
  • 三ツ矢サイダー　220円
  • ウーロン茶　220円
  • ホットコーヒー　250円
  • アイスコーヒー　250円

その他季節限定で
地元及び会津地方直送の天然きのこ使用の「きのこそば」
岩代町の契約農家から直送される辛味大根を使用した「辛味大根そば」
等をお出ししております。